Den Auftakt der GAM open bildet am 11. Februar 2011 zum dritten Mal der ganztägige Hotelarchitekturkongress im Kurhaus Oberstaufen.

Unter dem Titel „Taler ohne Stern“ werden im kommenden Jahr Hotelprojekte mit einer besonderen Architektur für die Gästezufriedenheit vorgestellt. Gelöst vom Maßstab der Sternenzahl werden zunehmend Hotels bevorzugt, die den individuellen Ansprüchen der Gäste am ehesten gerecht werden. Zeitgemäßes Interieur wird vorausgesetzt, doch welchen Stellenwert besetzt Architektur in der Gestaltung von Hotels? Sieben Vorträge zeigen interessante Antworten unter anderem über:

• Grand Hyatt Frankfurt | UNStudio
• 25 Hours Hotel Hamburg Hafencity & Meininger Hotels Berlin und Frankfurt | Stephen Williams Associates
• Million Donkey Hotel, Prata Sannita (Italien) | feld72
• Jugendherberge Scuol | ARGE Sursass
• Alpe Hohenegg, Steibis | Alpstein Architektur
• Hotel im Apfelgarten |  Matteo Thun & Partners, Mailand
• Möbeldesign | Tom Lloyd, PearsonLloyd Design Ltd.

Am Nachmittag werden die gewonnen Erkenntnisse in drei parallelen Expertengesprächen diskutiert. Jeder Teilnehmer ist eingeladen seine Erfahrungen einzubringen und zur Beantwortung der Fragen beizutragen. Die Ergebnisse werden von den Experten im Plenum abschließend vorgestellt.